Som gravid får man äta det mesta, och för att få i sig tillräckligt med näring är det viktigt att äta en varierad kost. Det finns dock viss mat och råvaror som bör undvikas. En vuxen människa kan tåla många bakterier helt normalt, men det gör inte fostret. Vad är det då man bör undvika som gravid?
Får jag äta fisk och skaldjur när jag är gravid?
Försök att äta fisk och skaldjur från öppet hav istället för insjöar. Då dessa har mindre risk att innehålla miljögifter. Fabriksförpackad fisk från frysavdelningen och konserverad fisk är okej att äta. Det du bör undvika är:
- Fisk som varit förpackad i flera veckor, även om de är vakuumförpackade. Då listeriabakterie kan föröka sig även om den förvaras i kylen. Gravad eller torkad fisk bör undvikas eller ätas så färsk som möjligt.
- Fisk från Östersjön eller insjöar. Dessa fiskar kan innehålla miljögifter, därför bör de undvikas.
Får gravida äta kött och kyckling?
Det går bra att äta fisk och kyckling, och är en stor källa till protein. Undvik dock:
- Rått kött eller kyckling.
- Ej väl genomstekt kött eller kyckling.
- Gravad, kalltorkat eller rökt kött.
- Skivad skinka som varit förpackat i mer än en vecka.
- Lever, fiskleverolja och leverrätter.
- Viltkött som inte skottrensats. Köttet kan då innehålla blyammunition vilket är skadligt för fostrets nervsystem.
- Se till att tillaga kött och kyckling väl, vid 70 grader dör listeria och köttet är säkert att äta.
Vilka frukter och grönsaker får jag äta som gravid?
Frukt och grönsaker är väldigt näringsrika och en gravid kvinna behöver mycket näring och vitaminer. Det är dock viktigt att rengöra alla grönsaker, tvätta bort jord och desinficera innan matlagning. Toxoplasmaparasiter och listeriabakterier kan finnas i framför allt gröna bladgrönsaker. Du behöver inte undvika dessa råvaror men däremot bör du tänka på följande:
- När du tinat frysta grönsaker, bör du använda grönsakerna så snart som möjlig. Låt de inte sitta för länge i kylskåpet innan du tillagar dem. Har det gått några dagar, se då till att använda dem i maträtter där de blir rykande heta.
- Förvara skuren frukt i kylskåpet och ät upp det så snart som möjligt, helst inom få dagar.
- Undvik stora intag av ingefära, som ingefärashots eller kosttillskott med ingefära.
Får gravida dricka alkohol?
Det är osäkert hur mycket alkohol mamman kan dricka utan att det påverkar fostret negativt. Därför rekommenderas det att du avstår från alkohol helt och hållet under graviditeten.
Vilka mejeriprodukter får jag äta som gravid?
Bland ost, mjölk och yogurt bör du avstå från följande:
- Opastöriserad mjölk, då den kan innehålla skadliga bakterier.
- Färskostar som är gjorda på opastöriserad mjölk. Däremot går det bra att äta hårdost.
- Mögelost och kittost som exempelvis brie, chevré och vacherol.
Skivad ost är bäst att undvika, då listeria kan förökas i förpackningen.
Får jag dricka koffein och energidrycker när jag är gravid?
Koffeinintaget bör sänkas under graviditeten. Koffein finns i både kaffe och en del tesorter. Man bör därför inte dricka mer än 200 g koffein om dagen. Det betyder att du inte bör överskrida:
- 2-3 koppar bryggkaffe (varje kopp på 1,5 dl)
- 4 koppar te (varje kopp på 2 dl)
- Drick inte energidrycker.
- Var försiktig med vissa läskedrycker som Coca-cola, som också innehåller koffein.
Äta alger som gravid
Algolja brukar vara ett alternativ för gravida som inte äter fisk för att få i sig den näring man behöver. Men de bör undvika:
- Algprodukter gjorda på torkade alger. Dessa innehåller för mycket jod och kan vara skadligt.
Vilka kosttillskott ska jag äta som gravid?
- Du bör absolut tala med din barnmorska innan du tar någon form av kosttillskott eller vitaminer. Även om det är gjorda med naturliga ingredienser och växter.
- Undvik även ginseng.
Har du funderingar kring din kost under kan du ställa dina frågor till din barnmorska så att du får i dig den näring du behöver.